Le Bistrot du MarchéNotre carte

Œuf mollet 63°, poêlée de champignons de saison, crème d’ail persillé

Cornichons aigre-doux, pain grillé, confit d’oignon

Frisée, lardons fumés, croûtons, œuf poché, vinaigrette moutarde

Quenelle grasse, sauce aux écrevisses, riz basmati

Andouillette de tradition lyonnaise, sauce moutarde à l'ancienne, pommes vapeur

Bavette race à viande, échalotes confites au vin rouge, frites maison

Selon arrivage, légumes de saison rôtis, jus au thym

Tarte briochée, crème d’amande, éclats de praline rose de Lyon

Blanc en neige, crème anglaise vanille de Madagascar, pralin

Faisselle fermière, coulis fruits rouges ou miel & noix